家常泡菜调料配方?

家常泡菜这样做

主料未知

大白菜1棵  胡萝卜1根

辅料

盐20克 白糖10克 辣椒酱1袋 蒜2头

步骤1

主辅料： 大白菜、胡萝卜

步骤2

把大白菜洗净切块

步骤3

胡萝卜洗净去皮，切片

步骤4

把大白菜块和胡萝卜片装入盆中

步骤5

加适量盐

步骤6

翻拌均匀腌渍到白菜塌秧发蔫、出水就可以

步骤7

将其攥干水分备用

步骤8

把大蒜去皮，放入蒜缸，捣成蒜泥

步骤9

把蒜泥、 白糖放入备用的白菜里

步骤10

反复翻拌均匀

步骤11

加入鲜辣椒酱

步骤12

再次充分拌匀

步骤13

装入保鲜盒，放入冰箱冷藏24小时即可食用